上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

仙台麸トーストに載せておいしい自家製イチゴジャムの作り方

小粒のイチゴ１パック

コツは少量作ることです

食べる分だけ作る

イチゴ１パックなら１０分くらいでできます。

材料は

イチゴ１パック　　　
砂糖はイチゴの40％　　

イチゴはヘタを取り鍋に入れ分量の砂糖で和えます。




ちょっと置くと水が出ます。

待てないときは大さじ１の水を入れます。

弱火にかけて砂糖を溶かします。

いきなり強い火にかけると砂糖が焦げます




砂糖が解けたら強火で煮ます。

煮詰め加減はコップに水を入れその中にイチゴの煮汁を１滴たらします。

底まで解けずに塊で落ちていけば出来上がりです。

この間１０分ぐらいです。

食べたいときにちょっと作る

何時も出来立てのおいしいのをお召し上がりください。

これを仙台麸トーストに載せるととってもおいしいです。

やっぱり手作りの無添加に限ります。




  

仙台麸を水に浸けて戻して食べる食べ方はみなさんよくご存じと思います。

魔法のレシピも近いうちに戻し方をやりますがまずはトースト。

仙台麸トーストファンはずいぶん増えました。

わたくしの知り合いは朝食・おやつやおつまみによく食べています。

ニンニクを半分に切って切り口で仙台麸の表面をこすりトーストします。

そしてバターを塗ってお召し上がりください。

このガーリックトーストがとてもおいしいです。

もっと簡単にやるならトーストした仙台麸にバターを塗りガーリックパウダーを振りかけます。

これおつまみに最高

止まらなくなります。

食べ過ぎにおご用心！

ちょっといろいろなものを載せると簡単にカナッペが




きれいで簡単洒落たおつまみになります。

追って上に載せるものの作り方をアップしていきます。

まずは仙台麸は戻さずそのまま食べられることを知っていただきたいのです。  

このブログやレシピ本に描かれています似顔絵などは

高知在住の漫画家の橋村康央氏です。

サイドビジネスに床屋さんをやっています。

ルパン3世風のダンディーな方です。

よさこいでは有名人です。

り組を率いています。

リ組よさこい日記

こちらも見てください。

こんなカッコいい方です。

これからいろいろなイラストも登場します。

よろしくお願いいたします。


  

仙台麸のマスコットふくちゃんです。

どうぞよろしくお願いします。

時々たかはしシェフと一緒に登場します。



  

一番簡単

これはおいしい

製造元の山形屋さんもびっくり！！

仙台麸トーストです。





バターを塗って



仙台麸トースト軽くてとてもおいしいです。

ただし気を付けてください。

アッという間に焼けます。

トースターが温まっていると30秒くらいです。

必ずお箸かトングを用意してください。

やけどします。

仙台麸の周りに油があるので素手で持つとやけどします。

お顔の皮と張り替えた方は大丈夫です。



こんな風にジャムやクリームチーズ・ローストビーフ・塩ウニなどお好みのものを載せて・・・


我が家のある日の朝ごはん



仙台麸があれば簡単におやつやおつまみもできます。

この写真のジャムは自家製です。

ジャムは10分あれば作れます。

ローストビーフもフライパンで簡単に作れます。

霜降りのお肉よりもUSやオージービーフの脂の少ないもののほうが沢山食べられて健康的です。

おってジャムの作り方やその他、上に乗せるものの作り方も書いてゆきます。



  

仙台麸の切り方動画
（太字部分をクリックすると動画が観られます）

仙台麸は切るのが難しいとよく言われます。

本当は簡単に切れます。

でも最近はカットして真空パックされたものもがあります。

でもお土産などはやはり切ってないもののほうが仙台麸らしくていいですね。




では切り方についてご説明します。

切れないといわれる方は押切していませんか。

包丁を動かさずに上から押し付けていませんか？

これではどんなに切れる包丁でも割れてしまいます。

包丁を前後に動かしながら切りますと簡単にきれいに切れます。



パン切り用の波刃のナイフならもっと簡単に切れます。

のこぎりの要領で前後に動かします。



このナイフ100円ショップにもあります。

冷凍食品を切るのにも使えます。

あると便利です。





普通の包丁で前後に動かしながら切ってみてください。

それでも切れないときは包丁を研がないと無理です。