仙台麸トーストに載せておいしい自家製イチゴジャムの作り方

小粒のイチゴ１パック

コツは少量作ることです

食べる分だけ作る

イチゴ１パックなら１０分くらいでできます。

材料は

イチゴ１パック　　　
砂糖はイチゴの40％　　

イチゴはヘタを取り鍋に入れ分量の砂糖で和えます。




ちょっと置くと水が出ます。

待てないときは大さじ１の水を入れます。

弱火にかけて砂糖を溶かします。

いきなり強い火にかけると砂糖が焦げます




砂糖が解けたら強火で煮ます。

煮詰め加減はコップに水を入れその中にイチゴの煮汁を１滴たらします。

底まで解けずに塊で落ちていけば出来上がりです。

この間１０分ぐらいです。

食べたいときにちょっと作る

何時も出来立てのおいしいのをお召し上がりください。

これを仙台麸トーストに載せるととってもおいしいです。

やっぱり手作りの無添加に限ります。