たかはし塾仙台麸魔法のレシピ

仙台麸粒マスタードソース

Posted by せんだいふ at 08:00 │洋　　風│水で戻して調理

Posted by せんだいふ at 08:00 │洋　　風│直接調味液に

Posted by せんだいふ at 08:00 │洋　　風│直接調味液に

仙台麸は水で戻し

手で1枚ずつ固く絞る

塩、コショウして片栗粉を付けて揚げる

野菜も素揚げにする

Posted by せんだいふ at 08:00 │洋　　風│水で戻して調理

仙台麸を素揚げにして季節野菜とサラダ仕立てで

仙台麸を素揚げにして

甘くない塩味のチーズ風味のフレンチトーストです。

おやつにもおつまみにも

Posted by せんだいふ at 16:37 │洋　　風│直接調味液に

仙台麸をそのまま素揚げにします

そしてシナモンシュガーで和えて

オーブントースターで簡単に作れます。

朝食やティータイムにどうぞ

仙台麸におオリーブオイルを塗りトーストする

ピザソースを塗りお好みの具材を載せる　スライスチーズの方がたれにくくやりやすい

オーブントースターで焼く

縦長に切ると格好はよいが割れやすく作りにくいです

そして食べにくいです

Posted by せんだいふ at 17:19 │洋　　風

Posted by せんだいふ at 17:04 │洋　　風

Posted by せんだいふ at 14:55 │洋　　風

仙台麸をトーストしてキャビアと牡蠣を載せて

モナコの王室料理長のガルシアさんと戸倉の松岡水産に牡蠣を食べに行ったときに

松岡さんのご主人が牡蠣を蒸してくれました。

丁度ガルシアさんがキャビアを持っていて早速カナッペにしていただきました。

美味しかったです。

仙台麸のカナッペは軽くて美味しいです。

Posted by せんだいふ at 15:00 │洋　　風│水で戻して調理

簡単に作れて美味しいドライカレーです。

Posted by せんだいふ at 16:46 │洋　　風│水で戻して調理

Posted by せんだいふ at 19:52 │洋　　風│水で戻して調理