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仙台麸との出会いは東日本大震災です。

震災後気仙沼にボランティア活動に通うときいつも仙台麸の工場の前を通っていました。

ある時気になっていたので立ち寄って購入してて食べてみたところとても面白い食材なので

いろいろな料理を作ってみました。

そしてすっかりはまってレシピ本も2冊作りました。



今3冊目に取り掛かっています。

そんなことで今度山形屋さんの仙台麸ホームページの中に

「たかはし塾魔法のレシピ」ブログを開設することになりました。

仙台麸のおいしい食べ方をご紹介します。

お試しいただければ幸いです。