仙台麸に出会いその素材としての素晴らしさに惚れ込み
世界に通用する仙台麸に育てます。仙台麸の本当の美味しさを生かした食べ方。
食感を楽しむ トーストしてサクサクした軽い食感しっかりした食感でうまみを吸収した食感
仙台麸は和洋中あらゆる料理やデザートに対応この素晴らしい素材をもっと生かした調理法を伝授します。

魔法のレシピとクラブ・ド・シェフ・ド・シェフのシェフたち

たかはし塾仙台麸魔法のレシピを手にする

モナコ王室の料理長のガルシアさん、会長のブラガールさん、スエーデン王室の料理長のレーベックさん







東北支援のお料理教室にて

気仙沼の食改さんと気仙沼高校の生徒さんたちと
  

Posted by せんだいふ at 20:08紹介記事

集結活動報告




9月19日(木)分

林隊長より
お疲れ様です。
本日の活動報告。

集結メンバー6名で、朝7時から、海岸に行き、
土のう造り運搬、屋根ブルーシート張り、1件完了。
その後、土のう造り、拠点まで運搬し、終了。
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Posted by せんだいふ at 05:54紹介記事

集結報告






9月18日(火)分
⚫林隊長より
『お疲れ様です。本日の活動報告

集結メンバー4名、埼玉東部消防4名で
、拠点の事務所屋根ブルーシート張りを、午前中で完了。
午後から、熊谷市消防4名、埼玉県南西部消防3名、
合流し、前日の区民会館の屋根ブルーシート張り、完了。

2チームに別れ、倒木撤去に、5名。完了。
他、9名は、屋根ブルーシート張りと、屋根ブルーシートの補修、完了。
雨☔の中、ありがとうございました。』



























  

Posted by せんだいふ at 05:50紹介記事

集結活動報告





2019年9月17日(火)
活動記録
林さんからの報告

お疲れ様です
本日の活動報告
集結メンバー4名で、拠点の屋根ブルーシート張りを
(朝)朝6時から活動し完了

9時から、集結メンバー4名、一般ボランティアさん3名で、
竜島区民会館の屋根ブルーシート張り、明日も継続です

よろしくお願い致します✨‼️

























  

Posted by せんだいふ at 05:47紹介記事

集結活動報告




仙台麸のレシピに関係ない記事ですが私たちのボランティアグループの

今回の台風による被害の支援活動です。

東日本大震災の支援活動で仙台麸の山形屋さんと出会いました。

以後仲間です。



青木隊員より

おはようございます❗
昨日の活動をご報告致します❗
集結メンバー(河野、本谷、田井、林、小山、粕谷、河村、青木)
さらに横浜、川崎消防メンバー4名朝合流し、活動しました‼️
2チームに別れ、家財、畳運び出し
2チーム合同にて倒木チェーンソーによる撤去、
塀の撤去計3案件実施致しました。
昨日は大雨でしたので、通常のボランティアは中止となっており、
活動はおそらく集結メンバーのみです。
日テレの撮影も入りました。








































  

Posted by せんだいふ at 05:35紹介記事

たかはし塾「仙台麸魔法のレシピ」決定版が出来上がりました



5巻目を書こうかと思いましたが1冊にまとめたほうがより見やすいのではないかと

思いB5サイズ40ページの本にまとめました。

内容は第1巻から第4巻までプラス5巻用に開発したレシピです。

東日本大震災で支援活動の一環として開発を始めたレシピですが

これが集大成です。

この本に関しましては全て一人でまとめました。

献立を考え料理を作り写真を撮影して構成、編集全てを自分でやりました。

さすがに印刷は大量には無理なので外注です。

本づくりもお料理に負けずに楽しいですね。

今たかはし塾簡単レシピを作ってます。

毎日のお食事が楽しくなる本にします。

乞うご期待




次回から仙台麸魔法のレシピ決定版の内容をブログにアップしていきます。

簡単で美味しいレシピ集ですのでぜひお試しいただければ幸いです。

ブログの内容もこれを機会にリニューアルします。  

Posted by せんだいふ at 20:35紹介記事

イラストレーターの紹介

このブログやレシピ本に描かれています似顔絵などは

高知在住の漫画家の橋村康央氏です。

サイドビジネスに床屋さんをやっています。

ルパン3世風のダンディーな方です。

よさこいでは有名人です。

り組を率いています。

リ組よさこい日記

こちらも見てください。

こんなカッコいい方です。

これからいろいろなイラストも登場します。

よろしくお願いいたします。


  

Posted by せんだいふ at 00:00紹介記事

仙台麸ふくちゃんの紹介

仙台麸のマスコットふくちゃんです。

どうぞよろしくお願いします。

時々たかはしシェフと一緒に登場します。



  

Posted by せんだいふ at 09:56紹介記事

放射性物質測定結果

仙台麸の魅力と栄養成分

仙台麸魔法のレシピ

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