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仙台麸魔法のレシピ第3巻


準備するもの（1人分）

①　仙台麸　　　　　　　　　　3枚

②　鮭　　　　　　　　　　　　　1切れ

③　マヨネーズ　　　　　　　　大さじ2

④　たかはし塾万能味噌　大さじ2

⑤　椎茸、エノキ、しめじ、エリンギ　　　それぞれ20ｇ

⑥　アルミホイル

作り方

①　アルミホイルを60㎝で切り半分に折り二重にする

②　キノコ類は石突を取る。椎茸は4等分



③　アルミホイルにエノキを敷き戻して固く絞った仙台麸を置く



④　その上に鮭を置き残りのキノコ類を載せる



⑤　マヨネーズと万能味噌をよく合わせて④の上にかける

⑥　アルミホイルを合わせて折両端をひねる



⑦　200℃のオーブンで12分焼く・オーブントースターでもOK