仙台麸に出会いその素材としての素晴らしさに惚れ込み
世界に通用する仙台麸に育てます。仙台麸の本当の美味しさを生かした食べ方。
食感を楽しむ トーストしてサクサクした軽い食感しっかりした食感でうまみを吸収した食感
仙台麸は和洋中あらゆる料理やデザートに対応この素晴らしい素材をもっと生かした調理法を伝授します。

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Posted by だてBLOG運営事務局 at

たかはし塾仙台麸魔法のレシピの始まりです。

仙台麸との出会いは東日本大震災です。

震災後気仙沼にボランティア活動に通うときいつも仙台麸の工場の前を通っていました。

ある時気になっていたので立ち寄って購入してて食べてみたところとても面白い食材なので

いろいろな料理を作ってみました。

そしてすっかりはまってレシピ本も2冊作りました。



今3冊目に取り掛かっています。

そんなことで今度山形屋さんの仙台麸ホームページの中に

「たかはし塾魔法のレシピ」ブログを開設することになりました。

仙台麸のおいしい食べ方をご紹介します。

お試しいただければ幸いです。



  

Posted by せんだいふ at 16:07その他

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仙台麸の魅力と栄養成分

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